使用啤酒设备时如何维护保养好设备？

 超实用的精酿啤酒设备的使用注意事项

1、设备清洗时，不可以使用含氯离子的洗涤剂、消毒剂。

2、如果设备长时间不用，要在停用前把设备彻底清洗、干燥，封闭各个阀门防止落灰。设备在停滞长时间不用后重新起用前，要进行彻底清洁，重复清洗几次。

3、换热器长期工作运转后，或时长时间不用后，应拆分开来清洗，清洗时不能实用金属刷，禁止对换热器板片有弯折、扭曲、踩踏、挤压的情况，对已发生老化的密封垫片要及时更新。

4、设备要定期检查，包括各电机、泵接线及接地情况，保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况，搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转，发现泵有渗漏情况及时更换泵密封。

5、经常检查粉碎机料斗内是否有异物和杂质，检查粉碎机上各个零部件是否有松动，粉碎机的传动皮带松紧情况是否正常，各安全防护装置是否正常、可靠。并且要定期清理粉碎机的磨辊，让整个设备有效运转。

6、经常检查啤酒设备的蒸汽加热设备各压力表、安全阀是否正常，并保证疏水阀畅通；不到规定的液位，切不可开启加热！设备运行时，蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志，防止烫伤。

7、过滤时禁止大流量抽取麦汁，这样会损坏筛板。设备在没有实用时，筛板上面不要放压重物，不然引起筛板变形影响使用情况。设备运行时要保证各机械部分运行平稳，不得放置颠簸。

8、每次使用时都要检查板式换热器是否有渗漏、泄露、串液等现象，如果有就要立即检修。

9、随时注意碱水罐内的碱水浓度指针，如果碱水浓度过低或是有浑浊现象，就不能用于洗涤了，否则会造成二次污染，要及时更换。

10、随时检查各管道的阀门情况，一旦发现有渗漏应及时修理、更换。

11、时常注意配电盘上仪表指针，对数字温控的表温度校正时，可用水银或是酒精的温度计标定温度，如此可确保工艺参数的准确。

12、糖化的啤酒设备每次使用完后，应及时用水冲洗干净，糖化管道、板式换热器及麦汁管道也要冲洗干净。

13、啤酒设备的工艺管路、降温管路、排气管不可以抓扶、攀爬。

14、啤酒设备在停机检修时，应切断电汽并悬挂警示标志。