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品酒笔记
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山东啤酒设备
分类: 行业动态
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发布日期: 2016-12-01
如果你想喝得更好一点儿
❶ 工业啤酒：低成本原料/较短酿造时间
风格单一/批量生产口味标准线化
缺乏香气/寡淡无味
精酿啤酒：坚持传统的酿造工艺
超过一百种分类
香气馥郁有层次/口感复杂变换
❷ 品饮精酿啤酒的3个要素：
a. 香气 为直面充分的香气
请务必倒入杯中饮用，别吹瓶啦！
颜色偏黄｜ 一般会有比较重的麦香味儿
颜色偏淡色｜通常有比较丰富的啤酒花味儿
颜色深｜可能会有咖啡、巧克力、榛子气息
b. 入口 先小口品尝一下
之后慢慢感受酒液在口中的味道
c. 回味 红酒有回味，好的啤酒也会有回味
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www.hbeer.cn/index.php/News/index/cid/30
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