真艾尔是用传统原料酿造的啤酒,在容器中自然再发酵,直接从容器中销售。这是英国啤酒的原始工业形式。真铝的主要特点是:(1)不需要过滤灭菌,保质期短。含活酵母,可以继续发酵,直到出售。(2)没有额外的二氧化碳或氮气。如今,很多啤酒都是用二氧化碳或氮气混合物出售,以产生压力,使啤酒从桶中抽出,产生大量泡沫。真艾尔不会添加额外的气体,而是把木桶放在高处,用重力把它排出。Realale也翻译成了木桶艾尔,其实只要符合以上条件,就可以称之为真艾尔,与使用木桶或金属桶无直接关系。
一套稳定的设备,操作简单,标准化传统啤酒技术。使产品具有独特的口感。
你希望了解有关申晖国际更多啤酒设备吗?
继续探索